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キッチン


キッチン レイアウト


I型キッチン (あいがたきっちん)

シンク・調理台・加熱調理機器等が一直線に配置されるレイアウトのキッチン。狭い独立型キッチンやダイニングキッチンに適しています。

アイランド型キッチン (あいらんどがたきっちん)

シンク・調理台・加熱調理機器等を島のように壁から独立して配置するレイアウトのキッチン。比較的広い空間が必要となります。

L型キッチン (えるがたきっちん)

シンク・調理台・加熱調理機器等をL字型に配置するレイアウトのキッチン。使いやすいが、コーナー部分の収納に工夫が必要です。

対面型キッチン (たいめんがたきっちん)

居間や食堂に対面する形で作業できるような開放的なキッチン。子供の様子などを見ながら作業することが出来るため、人気があります。

Ⅱ型キッチン (にがたきっちん)

シンク・調理台・加熱調理機器等を二列に配置するレイアウトのキッチン。作業動線が短く効率が良いのが特徴です。

U型キッチン (ゆーがたきっちん)

シンク・調理台・加熱調理機器等をU字型に配置するレイアウトのキッチン。収納性、作業動線からみても効率的なレイアウトです。




キッチン 機器類


オーブンレンジ (おーぶんれんじ)

上下左右の直火で全体を加熱する調理用機器。ガス式ではレンジと一体化した「ガスオーブンレンジ」、グリル機能を持った「グリルオーブンレンジ」があります。

キッチン水栓 (きっちんすいせん)

キッチンのシンク部分に設ける水栓金具。吐水・止水が簡単にできるシングルレバー式が、一般的に多く使用されます。

クックトップ (くっくとっぷ)

加熱調理機器のこと。電気コンロとガスコンロがあり、オーブンレンジなどと一体となったものもあります。=「コンロ

コンロ (こんろ)

加熱調理機器のこと。電気コンロとガスコンロがあり、オーブンレンジなどと一体となったものもあります。=「クックトップ」

食器洗い乾燥機 (しょっきあらいかんそうき)

汚れた食器の洗浄・すすぎ・乾燥を行う機器。あらかじめキッチンに組み込むタイプの他、置き型の後付けタイプもあります。=「食洗機」

シンク (しんく)

キッチン水栓からの水を受ける水槽部分。一槽式、二槽式などがあり、ステンレス製や鋳物ホーロー製が一般的です。

浄水器 (じょうすいき)

水をろ過する機器。水道水の水質を改善するため、中空糸膜フィルターや抗菌活性炭フィルターなどに水道水を通します。フィルターの交換が重要です。

ビルトイン機器 (びるといんきき)

キッチン内部にあらかじめ組み込む機器。オーブンレンジ・食器洗い乾燥機・浄水器などがあります。

ビルトイン浄水器 (びるといんじょうすいき)

浄水器本体をシンクの下に設置した浄水器。ワークトップに穴を開けて、浄水器用の水栓を設置したりするのが一般的です。

レンジフード (れんじふーど)

調理中に出る煙を集めて外に排気するもの。大きく分けて、プロペラファンとシロッコファンの2つのタイプがあります。

ワークトップ (わーくとっぷ)

調理等の作業を行うカウンター面のこと。材質はステンレス・人工大理石・メラミン樹脂などが一般的で、天然石やタイル、木などもあります。


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